التحكم المتقدم في سلامة الغذاء وتطبيق نظم الهاسب يبدأ من الالتزام التام بالمبادئ العالمية المعتمدة!
مع دورة المستوى الثالث في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وفق مبادئ CODEX (Level 3 International Award in HACCP – CODEX Principles)، ستكتسب المعرفة والمهارات المتقدمة لتصميم وتطبيق وإدارة أنظمة سلامة الغذاء بكفاءة عالية وفق المعايير الدولية لهيئة الدودكس الغذائي. تعلم كيفية بناء وتطوير خطط الهاسب، تحليل المخاطر بدقة، وإدارة العمليات داخل المنشآت الغذائية طبقاً للممارسات العالمية المعتمدة.
مميزات الدورة :-
🏆 اعتمادات وشهادات مهنية دولية: تأهيلك للحصول على شهادة دولية معتمدة في المستوى الثالث لأنظمة الهاسب وفق مبادئ الكودكس (CODEX)، مما يمنحك اعترافاً دولياً يعزز مسارك المهني كمتخصص موثوق في سلامة الغذاء.
🔍 التوافق مع أنظمة التدقيق والاعتمادات العالمية: التعمق في أحدث ممارسات التدقيق ونظم إدارة سلامة الغذاء المتوافقة مع معايير الجودة والتدقيق الدولية، لضمان الامتثال الدائم لأعلى مستويات كفاءة وحوكمة إجراءات السلامة والمراجعة الداخلية المبنية على المخاطر.
⚠️ إدارة المخاطر وبيئة العمل الآمنة: تعلم أحدث استراتيجيات تحليل وتحديد المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، وتطبيق خطوات ومبادئ الهاسب الاثنتي عشرة لتحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs) ووضع الحدود والخطط التصحيحية الفعالة.
🛡️ تطبيق اشتراطات المعايير واللوائح الدولية: اكتساب المهارات العملية لتنفيذ متطلبات هيئة دستور الأغذية (CODEX Alimentarius)، بما يضمن حماية المستهلكين، الامتثال للتشريعات الغذائية العالمية، والحفاظ على جودة وسمعة المنشأة الغذائية.
أقوى البرامج التدريبية في تحليل مخاطر الغذاءHACCP
واحصل على خصومات تصل إلى أكثر من 50 %-
محتوي البرنامج:-
-
أخصائي تحليل مخاطر وأنظمة سلامة الغذاء المعتمد
-
المستوى الثالث في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وفق مبادئ CODEX
-
المستوى الرابع في إدارة نظام HACCP لخدمات الأغذية والتموين